第6章 红烧肉（1/5）

回去的路上，秦蓉仔细盘算了一下，今日一共收了一百四十五文钱，赚了大概八十文钱，买肉花了三十二文，蔬菜花了八文，田螺花了十文钱，这一下可就是一大半利润没了。

不过，赚钱就是为了花的，明日多卖些鱼丸，再加上花糕，赚的也能多些。

现在每日在家中操持的都是秦蓉，于氏除了当时给秦蓉的八百文成本，另外还给了她一百文钱作平日的花销，不够再去要。

此时秦蓉手上除了当时卖了戒指的二两银子，于氏给的九百文钱还剩下了五百五十文，今日买菜的花销全算在了她的头上。

秦蓉到家，刚把银钱盘算明白，一推开院门她就瞧见小山在收拾院子。这小院还有些地方，秦蓉打算在院子里种些菜，她只是这么一提，没想到小山到家也没闲着。

“小山，一会你帮我打鱼肉啊，我先去做饭。”

“嗯。”

今日是小食摊开张第一日，无论如何都要吃顿好的，现在有了借口，秦蓉可以把空间里的大米拿出来吃了。

秦蓉快手快脚地淘好米蒸上了米饭，接着取一块肉切好，另一块肉就吊到井中，等晚上再吃。

肉切好后，秦蓉把肉倒进锅里，再倒入一点料酒，切几块姜片丢进了锅中。待白色的沫子飘起，秦蓉把肉捞起，放到清水里洗去沫子。

洗好锅后，秦蓉在锅里倒油炒料，这些大料都是秦蓉从空间拿的，配料十分齐全。把糖色和大料炒到变色，秦蓉开始下肉，肉块下入锅里的瞬间，“滋滋”声和热气一块扑面而来。