第五十二章 鲤鱼与豆腐（1/5）

李俞其实很早就在营养方面的问题了，当蜥蜴人们刚从沼泽里出来的时候，他们的身上或多或少都带有一些疾病。

而李俞在为他们看病时发现，很多人的毛病其实就是缺乏营养所导致的。

由于沼泽内物资贵乏，难以耕种，蜥蜴人们的食物来源比较单一。

他们中有一些人呼吸急促、容易疲劳，经常头痛，严重的还会行走困难、甚至变成痴呆，这都是缺乏叶酸所引起的。

相比之下，沼泽外的人就很少有这样的毛病，这是因为含有叶酸的食物其实在外面挺常见的。

面包（或是其他全麦食物），豆子、西兰花……这些都是哪怕平民也在经常食用的食物。

同理还有核黄素，也叫维生素b2，酵母、大豆、奶类制品中含量较多，摄入不足会出现口角炎、舌炎、眼结膜炎等等……好在除了上述这些食物与一些蔬菜中，核黄素在动物肝脏、肾脏、心脏与禽蛋内也大量存在。

沼泽内还是可以得到补充的。

至于沼泽外，营养不足的问题依旧存在，而且也很普遍。

毕竟在李俞所处的宇宙，维生素直到19世纪才被发现，在此之前虽然也有人发布过一些饮食指南，但都只是经验之谈，而且夹杂着不少臆想与谬误。