第一百八十一章 厉家菜（3/5）

这家餐馆不仅仅是一家餐馆了，更是一种文化的沉淀和传承。

这样的餐馆看起来不起眼，但是比起那些米其林三星餐厅，好了不知道多少倍。

“传统的华夏私房菜又被认为是三大代表，那是：孔府菜，段家菜以及谭家菜。

但是前两者由于时代久远，留给大家只是学术典籍一般的回忆，而后者虽然诞生于明末清初并一直延续至今，但是因为各种各样的原因，如今也不再是以前正宗的谭家菜了，只有帝都饭店才能够品尝到。

反而是厉家菜，厉善麟老先生崇尚在做菜中“学会享受生活“，所以他在做菜时，常常会召集孩子们到厨房帮忙。

受他的影响，三个女儿一个儿子都成了厉家菜的传人。

在他们的努力下，厉家菜不仅保持了下来，更是发展的很好，在墨尔本、东京都开了分店，由于东京餐厅坚持采用从帝都空运原料，因此而赢得米其林二星。

由此厉家菜影响力也越来越大，成为名符其实的帝都第一私房菜了。”

“你懂得真多。”苏婉菲赞叹道。

“我是提前做好功课的。”崔雪蕊笑道，“我以前只来吃过一次，这次是第二次来，提前查了资料，不然我也说不了那么多。”

“谢谢。”林松诚恳地表示谢意。

他知道崔雪蕊是因为重视他们，才会做这样的准备，否则根本不需要提前预定这里，也不用提前查那么多资料，给他们普及厉家菜的知识。

因为只有这样，他们才能够真正了解厉家菜，才能够在品尝厉家菜的同时，也能感受到里面所沉淀的文化。

苏婉妍也是一脸崇拜地看着崔雪蕊。

只是为了招待两位朋友，就能够查阅那么多资料，还硬生生地背下来，这需要很多时间和精力的。