第二十七章 满载而归(4/5)
后山的石匠已经做出了合格的磨盘就架在厨房旁边,他要求做的是小一点可以一个人操作的那种,厨房已经磨了一百斤细面粉。
他把上街之前泡好的大豆,用石磨磨成豆浆,用纱布滤除豆渣,然后让厨师去煮直到没有豆腥气不起沫,他试着逐渐加入石膏粉,见证奇迹的时刻到了,锅里开始出现豆花,他盛出来一大盆,把锅里的豆花倒在事先准备好的干净麻布上系好口变成麻布口袋,把盛豆花的麻布口袋,用两块案板挤压,把里面的水分沥出一部分,成为豆腐块,当他打开麻布后,一块洁白的豆腐还冒着热气出现在众人面前,豆腐的清香飘散四溢。
站在旁边观看的厨师和莘青青看呆了,这难道是变戏法吗,豆子变成白玉块了。
子麟笑着说:“这就是豆腐,你们每人夹一块先尝尝,剩下的我做菜,刚才步骤你们都看到了不难,所以今后由你们做,主要注意石膏的用量……”他详细讲解了一遍。
大家上前趁热每人夹了一小块尝试,子麟也尝了一块,不知是这里的豆子是纯天然无污染的原因,还是这个世界有灵气的原因,豆腐美味极了。
然后他开始做辣仔鸡,鲜辣椒只有十几斤,又考虑到这个世界的人还没开始吃辣,所以放了三个红辣椒,葱姜大火爆香,鸡肉下锅炒至金黄,放他自制的面酱和辣椒,倒少许纯天然矿泉水,放小火炖半小时,盛盘之前放大蒜,盛出之后香味扑鼻。
接着他又做了家常豆腐、糖醋鱼、红烧肉、西红柿蛋花汤和几个凉拼。
食为天最大的包间甲字一号房里摆着一张大圆桌,而且是带转盘的,而这个世界人们喜欢用方桌吃饭,此时桌上摆了十个菜,辣仔鸡异香扑鼻、红烧肉肥而不腻、家常豆腐白翠(大葱)吸睛、糖醋鱼酸香令人垂涎欲滴、西红柿蛋花汤红黄相间格外迷人、麻油豆花加小葱段冷香阵阵。
这个包间能坐二十个人,子麟把食为天所有人都叫到一起,然后站起身说:“大家能在一百三十万人口的奚云城,相聚在这个包间里,是多么大的缘分啊,我要感谢你们对我的信任,我也必不辜负大家的信任,让我们一起把食为天经营成奚云城最好的饭店,好了,我也不多说,趁热都尝尝我的手艺。”
这个世界的人什么时候经历过这样的场面啊,一下冷场了,屋里鸦雀无声。
本章未完,下一页继续