第三百五十七章 再度碾压（2/5）

苏子放：……

居然还能这样？

曹阳平这个做法，还真是符合比赛规定，评委有权针对有疑问的菜品提出问题，如果厨师回答不满意就有可能减分。

前面九个队伍倒也有半数享受到了这一环节，不过他们问的大都是这道菜品的来历和创意，怎么到自己这里就变成了菜品处理的关键环节。

张子丹也意识到这个问题似乎不太一样，转头向苏子放递过去一个询问的眼神。

“说吧。”苏子放摇摇头，这种解答性质的询问还是要回答的，而且他相信，曹阳平也不会真的把十几道菜品全都问一遍。

然而，十分钟后，曹阳平看着葱醋鸡提出第十五个问题。

“这道菜记载中应该是用整鸡所做，你们为什么会斩成块？”

沐飞默默向前半步开口道：“因为汽锅装不下，而且整鸡不适用于汽锅料理，没有办法展现出这种鲜美的味道，所以我用了汽锅鸡和白斩鸡的处理方法，分开料理后再拼回一起。”

“这个对刀工的要求很高！”曹阳平看着沐飞微微一笑。