第三百三十六章 最后一道（2/5）

两道菜品尝完，孙国兴已经对苏子放的厨艺佩服到不行，甚至一度以为苏子放之前主学粤菜，当苏子放问起关于药膳的做法时还露出几分诧异：“您之前没学过吗？”

苏子放不好意思的承认自己并没学过完整的粤菜后，孙国兴瞬间瞪大眼睛。

没学过粤菜能做出这种水平的白灼菜心，要是再有名厨指点学习完整的粤菜知识，恐怕在开元酒楼做二厨都不成问题。

愣神的功夫，苏子放忍不住开口。

“孙师傅，我这已经全说了。那这药膳到底该怎么做，您总得透露一下吧？”

孙国兴缓缓一笑，指着料理台边上几盅正在炖着的药膳开口道。

“这你可算是问到人了。”

“要说做菜，我只是个高级厨师，水平比不上我们主厨。”

“不过说起药膳，那我可不谦虚了。”

孙国兴将厨师服掸平，重新开口：“我，药膳一脉第六十三代传人。”

苏子放和沈安妍还在震惊这个名头，就听到孙国兴继续开口。

“自古医食同源，现在的药膳实际是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作的食品。”