第二百九十五章 万物皆可天妇罗（2/5）

如果用专业说法，比如视频中介绍的应该叫做天妇罗衣。

不过为了省事，苏子放还是简称为稠面糊和稀面糊。

看着厨师调配面糊的过程，他还是有几分惊讶的，以前他以为天妇罗虾就是像小酥肉一样，把虾裹上面糊下锅炸就行，完全没有想过为什么会有这个形状。

后来看到天妇罗虾外面有一层开花的面衣还以为是面包糠。

现在看到视频才知道原来天妇罗需要两种面糊，一种稠一些，一种稀一些。

稀的面糊用来炸外层开花的部分，稠的用来包裹虾和吸附稀的面糊。

苏子放：……

他还以为有什么黑科技，可是这个和裹面包糠再炸一遍的方法不是很相似么？？？

看到这里，天妇罗虾的做法已经结束，苏子放想要退出可是看到视频进度条才过了一半，又耐心的继续看下去。

毕竟不管什么视频，等待时间还是蛮久的，万一错过点什么东西就只能两天后才能再来看一遍。

前面的视频已经讲解完天妇罗虾的炸制过程，后面的教程直接显示出标题。

天妇罗料理的配菜、摆盘和调味。

苏子放莫名皱起眉头：？？？

这个难道……不是想吃什么就吃什么的吗？怎么还有专门的配菜了？还有调味，不是统一的么？

等到视频继续播放，他总算理解霓虹人的较真是在什么地方了。

原来在霓虹，天妇罗是一个非常讲究时令的料理。