第一百九十二章 开始吧（2/5）

他不是老古董，也知道微信、美团、抖音是什么东西，可是杨琼这种做法他还是第一次见到，居然通过老食客来拉动新的食客，远比单纯靠口碑传播要快许多。

“老了，不服老不行了。你们年轻人的玩法，看不懂了。”夏寒秋感慨一句，将视线投向苏子放。

其他人忙着采购准备午饭口的繁忙，他和奥左反倒最悠闲。

隔着一张料理台面对面站定，一人一块砧板，旁边放着选好的食材。

夏寒秋点头示意两人可以开始。

苏子放不紧不慢地舀出两碗面粉，打入一枚鸡蛋，小半勺细盐，一勺碱水开始和面。

这是他自己摸索出来的经验，面粉量在一斤左右时，按这个配方可以做出十分筋道的面条，硬而不生，软而不烂，最适合做阳春面。

再看奥左那边，和苏子放这边的精细完全不同。

两只面口袋反扣在料理台上，双手一提，瞬间便堆出一座面山。

奥左在面山中间掏出一个洞，打入三板鸡蛋，开始混合面粉和鸡蛋。

苏子放看了一眼，心里有些嘀咕。

常吃面食的人都知道煮面的汤煮的面越多，汤味越浓郁，上好的面汤自带一种咸香味道，鲜比高汤。

在北方一些地方甚至有“千金不换老面汤”的说法，足以见得其味丰富。