第五百一十章 一只鸡（4/5）

起码在苏子放的人生中，在不同的城市都能遇到这个小吃。

流传度广泛证明接受度不错，用在比赛中也不会有什么问题。

想好之后，苏子放决定开始自己的鸡翅包饭之旅。

既然已经定好食材是一只鸡，苏子放也没有想过要去找糯米和其它食材的想法，而是动起脑筋让鸡肉呈现出更多的形式。

传统的鸡翅包饭中糯米是主食，还会添加腊肠、胡萝卜、青豆、玉米等辅材。

现在条件不足的话，只能用切碎的鸡胸肉来代替糯米、烟熏过的鸡皮勉强代替腊肠、胡萝卜、青豆、玉米则是用鸡肝、鸡胗、鸡心来替换。

鸡腿和鸡翅一样剔骨后当做以上材料的容器。

鸡肠用于最后的收口。

而鸡骨，则用拼盘的方式做成鸡骨皮冻垫在盘子下面。

清洗和焯水的时候选择了葱姜水，只达到去腥的目的即可，调味全靠一把盐和鸡汤。

时间一分一秒过去。

一些厨师的炒鸡类的菜品已经完成。

不过送上去之后立刻就会被带去隔壁的评分室，之后也不会再次出现在教室内。

这种莫名的压力感让留在屋内的人更加紧张。

毕竟这样谁也不知道分数，也不知道对错，一切都是未知的，需要探索。

苏子放则是不紧不慢地处理着自己手头的料理。