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第四百八十章 再仔细看看(1/5)

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两口蒸锅一左一右,锅中的味道也几乎相近,这让苏子放生出一种自己做的和薛意一样好的错觉。

店内没有其他人,一老一少就这么在锅边坐着,聊聊苏子放最近的菜品,聊聊食不语的人气,一副师慈徒孝的场面。

让苏子放以为刚刚薛意埋汰自己的情况都是幻想。

然而没多久,蒸制时间结束。

薛意将锅中鸭子取出开始进行最后一步炸制。

擦干鸭子外皮水分,用笊篱捞住,探入六成热的油锅中,一勺一勺浇下去,让鸭子全身都呈现出金黄的色泽,鸭皮也慢慢变得酥脆。

炸到金黄后,薛意又将油温升高到九成进行复炸。

很快,薛意的八宝鸭完成装盘摆了出来,苏子放也完成的第一遍炸制,正在进行第二遍炸制。

没有去看薛意制作的鸭子的情况,苏子放现在所有注意力都放在面前的鸭子上。

一勺一勺的热油浇下,他看的见鸭子表皮流过油脂,金黄酥脆,火候慢慢到了最合适的时候,苏子放果断将鸭子捞出摆盘。

一份外观看着和薛意做的一模一样的八宝鸭就此出锅。

然而视线落在另一盘八宝鸭的时候还是猛地一震。

再看向自己出品的那一盘。

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