第四百三十二章 鸭油烧饼（4/5）

低筋面粉、鸭油、椒盐和葱段一起混合而成，还是一样擀成一根条，切成和面皮等量的剂子放在边上。

把饧好的酥皮拿出来，擀开，包好葱油馅。

压扁后擀成面皮，再卷起来换方向继续擀成面皮再卷起来。

反复四次，最后收口，在一侧刷上蛋黄、撒上白芝麻、放入烤箱。

中火半小时，香喷喷的葱油烧饼就做好了。

光是闻着味道苏子放就觉得这个烧饼卖8元一个一点都不亏。

等一口咬下，又觉得这个应该卖到10元一个才合适！

表皮烤的焦黄起酥，香飘十里。趁热咬上一口，酥皮咔嚓嚓向下掉落，必须得用手接着才能吃。葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香气，回味无穷。虽然烫口，也抵挡不了食客们的热爱，经常一边吹着气一边换手拿，可是口中咀嚼和撕咬的动作绝不停下。

苏子放真心称赞道：“陈师傅，你这个鸭油烧饼实在是太好吃了！”

陈桂奇看了一眼苏子放不好意思地摆摆手。

“这哪里好吃了！就是一般般，我师父做的比我做的好吃多了！”

“不会吧？”苏子放有几分惊讶。

自己可是有系统的，这道鸭油烧饼在系统这里可是给出了s级的评价，还有啥烧饼能比这个更好吃？

自带调料的大葱鸭做的鸭油烧饼么？

苏子放想了想，觉得还是不要和沈安妍说这个想法。