第47章 冰火清江（1/5）

?　　邵振伟听着周围人的议论纷纷，并不为之所动。依旧做着自己的菜肴。

此时他已将煤气灶打开，锅里加油烧热之后，便将那嫩白的虾仁倒了进去，随即快速翻炒了起来。

虾仁为了保持着鲜香，翻炒的时间不宜过长。

因此在虾仁下锅之后，邵振伟又依次往锅里倒入了刚刚泡好的龙井茶汁和茶叶，放入料酒、勾少许芡汁，加入食盐、鸡精。

紧接着邵振伟单手一握炒锅把柄，加煤气灶的旋钮扭到最大，红色的火焰一下子就升腾起来，在铁锅里面熊熊燃烧着。

邵振伟不慌不忙地垫着锅，锅铲飞快地在锅中翻炒。

不到片刻时间，邵振伟就关火了，将一只玉盘倒扣在锅中。然后将铁锅翻过来，拿起一个铜盖盖在了玉盘之上，以保证菜肴的鲜香不会渗透出一丝出来。

做完这些，邵振伟拍了拍手，解下了围裙，一副成竹在胸的将自己的菜肴端到了评委席上。

“各位评委，我做的这道名叫龙井虾仁，是苏杭地区的名菜，清香可口，鲜嫩过人，请品尝一下！”

说完邵振伟便当着三个评委的面将盖在玉盘上的铜盖掀了开来。

顿时，一股沁人的清香便从玉盘当中飘了出来。

三位评委瞩目望去，盘中嫩白如玉的虾仁漂浮在翠绿的龙井茶水之上，宛如清溪里面泛起了白舟。