第140章 山楂水晶卷（上）（2/5）

现在每日晚市都忙得不得了，到后来人满为患甚至都为着位置的事吵起来了，秦蓉觉得这样下去不行，食肆就那么大，工人也就那么多，每日多接待几桌客人还行，若是再多，根本就不行。

秦蓉想来想去，还是决定每日要给来吃饭的客人发牌子，她打算同于老大定制一批木牌，到时就给等位的客人发木牌，这样也可以避免争吵，客人来得晚知道等不了也可以早点离开。

食肆还是太小了，秦蓉微微叹了口气，她盘了盘手上的银子，这次因为香辣小龙虾的风靡，她狠狠赚了一笔，再加上卖给春兰画舫、岑娘子、于氏还有董阿婆的吃食的银钱，还有顾笙帮忙牵线卖的辣条的银钱，还有她原本手上的银子，她现在已经攒了五百三十六两银子了。

要在东街买一个大点的酒楼并且装修好，那还是不够的，可若是赁的话，那倒是够了，不过这样身边就没有一点余钱了，若是要办些什么紧要的事，就会捉襟见肘。

再等等吧，现在也不止是银钱的问题，还有人手的问题。于家食肆日后她是打算只卖些盒饭以及卤味、辣条之类的可以带走的吃食，到时于大嫂就是大厨，于小山自然是要留在于家食肆帮于大嫂，但两个人是肯定不够的，于家食肆还缺一人。

至于秦蓉打算开在东街的酒楼，地方大，人手肯定需要更多，陈树柏可以当掌柜，剩下的都是缺的，庄成一家子倒是可以用，现在生意本就忙不过来，庄成那边能卖得吃食也少了不少，她想着再观察一段时间，若是庄成一家子果然是可靠的，那便留在酒楼里做事。

秦蓉的步子可以迈小一些，但是身边的人必须得可靠，做吃食生意的，这点还是很重要的。

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