第73章 酥皮焗芋泥（一）（1/5）

过了大集，做完了最后一个晚市，秦蓉把于大嫂、于小山和陈树柏叫到了一起，她笑着道：“今儿就是我们今年食肆营业的最后一日了，明日起便不用过来了，大家伙在家都好好松快松快。这荷包每人两个，一个荷包里是月钱，一个荷包里算是赏钱吧。今年生意不错，你们也辛苦，就多发些银钱。”

几人知道秦蓉的为人，都没有矫情，欢欢喜喜地接过了荷包。

“多谢东家！”

“谢谢阿姐！”

“多谢阿蓉！”

发完了银钱，几人一块把食肆打扫了一遍，又把剩下的一些食材分了便锁上了食肆的大门。

“舅母，后日去朱家，后日一早你来我家等。”秦蓉嘱咐道。

“好！”于大嫂这一年虽然辛苦，却感觉年轻了不少，每月都有银钱进账，每日都有奔头，能不年轻嘛。

秦蓉提前一日去了朱家同沈氏定好了第二日的菜单，六道冷盘分别是：凉拌皮蛋、卤羊肉、萝卜白菜玉米粒沙拉、糖酥虾球、凉拌黑木耳、小葱拌豆腐；八道热菜分别是：蜜汁烤鸭、干锅大白菜、京酱肉丝、老鸭笋干煲、冬笋雪里红锅子、炙烤羊排、蟹粉豆腐、葱油蛏子；一道汤羹是东星斑鱼汤；一道点心是酥皮焗芋泥。