第31章 干炸小酥肉（下）（2/5）

“好。”蜀地来的客人自是没什么不愿意的。

小酥肉要趁热吃，当然也要现炸才好吃。

秦蓉拿了一条猪里脊切成薄薄的肉条，接着放入碗里，加姜末和盐，接着她又抓了一把干花椒炒香之后，用舀杵捣成末丢进刚才的碗里一同腌制。

腌制的时间，秦蓉炒了一道鱼香肉丝，凉拌了拍黄瓜，烤鱼是提前就放进烤炉里烤的，两道菜做完，烤鱼也快做好了。

“舅母！”秦蓉喊道，于大嫂听到声音忙来了后厨传菜。

这时，肉条也腌制的差不多了，秦蓉在生粉中打入了两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状后，倒入腌制好的肉条。

秦蓉一边翻面，一边把裹好淀粉浆的肉条下到油锅里，油锅里的肉条的声音“滋滋”作响。

秦蓉把肉条炸至金黄一一捞出，一盘冒着热气的干炸小酥肉便做好了。暂时没有第二个客人点单，秦蓉自己捧着这盘小酥肉出去了。

“客人，这是送您的干炸小酥肉，趁热吃。”秦蓉把干炸小酥肉摆到了蜀地客人的面前。

蜀地客人从前没吃过干炸小酥肉，可是这酥香味和花椒的香味直冲他的天灵盖，太香了，是蜀地的味道。