第43章 意外（2/5）

许青衣有些不大情愿，一张笑脸顿时拉夸了下去，“好的，少安哥。”

之所以能这么快就酿酒，是因为节省了好些步骤。这里在这之前就是酒馆，酒窖的酒缸中已经酿好的以及正在发酵的酒就有不少。

若是没有这些前提，就发酵一个步骤，那就要十几二十天，需要耽误不少时日。

检查了一遍，发现所有的步骤都已经到位，剩下的就只剩下点火了。

就在这一天，三月十二日，上午大约十点左右，在井酒街名叫横竖都是二的酒馆中，一团代表着酒的新时代已经来到的火被点燃起来。

许少安看着那团火，不由咧嘴一笑，小姑娘被燃烧产生的烟给熏的咳嗽，不由得退了几步，她此时蹲在地上，歪着头仰望着许少安，“少安哥，这样就能酿出好酒了吗？”

许少安将许青衣拉起身子，将剑南春的生产流程跟许青衣说了一遍，告诉她有关蒸馏酿酒的基本原理，以及蒸馏器的使用说明等各种注意事项……

“出酒口的位置在这。”

“记住火候要控制好，不能太大也不能太小……不要问为什么，这里头有关于空气热力学的知识我没法跟你说的清。”

“还有这个，蒸馏器的密闭性若是出现问题，可以及时用布条封堵，待酿完酒再行修缮。”