第87章 绿豆汤 酸梅汤(4/5)
姜小满眼皮抽抽道,“师父您要真的想吃,我可以试试。”
叶决明觉得不要把他心中的麻婆豆腐毁掉,“不必。”
吃烧烤除了配可乐,还可以配绿豆汤和酸梅汤。
“帮我抓些乌梅、山楂、陈皮、洛神花和甘草,乌梅和山楂多一点。”抓好的药材洗干净后泡在水里。
锅中放水,煮沸后下入绿豆,水开后捞出绿豆,倒掉锅中的水。
重新加水直到没过绿豆一半个指节,大火煮沸后用中火继续煮,煮到绿豆爆开,锅里水分快要收干时,再加入足量的水煮沸。
捞出飘浮在表面的绿豆皮,加糖继续煮沸两刻钟。
泡好的药材同样煮沸后用小火再煮两刻钟,加入冰糖搅拌到冰糖完全融化再离火。
过滤出来的酸梅汤和绿豆汤降温后再一起放在冰块上。
这次去洛城前前后后快一个月时间,想着今晚不用单独做菜了,可以趁今日去余府见一见余夫人,“师父,今日下午我要出去一会,明日我保证一整天都在医馆好好看书。”
叶决明正研究着自己做的药粉,“去吧。”
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