第602章 习惯了(2/5)
“正所谓,人间百味,不过呼酸甜苦辣咸这五味,菜品也是一样,”
程咬金和孙升再一次配合着点点头,对于秦怀柔说的极为认可,
秦怀柔顿了顿,继续说道:“这第二个要点,与其说第二个要点,不如说它排在首位,而这味则只能排在第三,”
“当然这几个因素并没有轻重之分,”
“赶紧说,别卖关子,”程咬金听得津津有味,对于秦怀柔卖弄有点不高兴,直接催促道,
“色,乃是菜品首位要考虑的,一个厨子要是做出的菜品没有看相,我想定然会影响人的食欲吧,”
“程叔叔,你先别反对,这件事对于你来说,不再考虑范围之内,”
秦怀柔直接打断了程咬金想反驳的想法,他知道程咬金这货是纯粹的肉食动物,只要将肉煮熟了,他就可以就着肉食,喝的一个酩酊大醉。
程咬金只能收回刚要说的话,他想听听秦怀柔究竟为何不让他说话,
“之所以我将这色排在首位,哦对了,程叔叔,我说的这个和那些公子哥的那些陋习一样的,而是菜品的品相,”
“正如我方才对菜品处理的方式,一般情况下,我们有的菜需要切成丝,有的需要切成片,还有的需要直接用手来掰,总之菜品不同所要求菜的形状不同,”
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