第92章 糖葫芦大道（1/5）

脚盆鸡为了火烧晋国神厕的事正一地鸡毛，一边是国内首屈一指的疯田家族，把控国内好多行业几十，一边是汹汹民意，多少人感到精神支柱崩塌而痛哭流涕，发誓要铲除疯田家族，执政者也感到非常难办。而完成报复行动的李富贵却是心情舒畅，这事算翻篇了，正悠闲的躲在小真境里喝茶。李富贵往碗里加了一点盐、葱花、香菜、炒米、麻蛋果、酥花生，然后从生铁铸成、带嘴、形如瓢状的特制茶锅里，舀了两勺绿色中带着金黄的烧开茶汤，递了一碗给方强军和方强军他爸。

“方将军，请喝茶。”

“你跟强军也算是师兄弟，叫将军见外了，不如叫叫我伯伯。”

“好的，方伯伯。”

方强军笑嘻嘻的说道：“前两天小日子家的晋国神厕被一把大火烧了，这消息传回来，好多人放鞭炮庆祝，酒类也是销量大增啊！”

李富贵：“师兄，你这人怎么没一点同情心呢！传出去让一衣带水的邻邦怎么想啊？小日子那边晋国神厕失火，他们痛哭流涕，悲痛欲绝，我们怀着同情仁爱之心，也感到悲痛万分，然后就找上三五个朋友解酒浇愁，放几个鞭炮跟老祖宗倾诉一下，释放我们的心情，这样说才对啊。”

方强军：“你这大实话说得，完全就是颠倒黑白，而且你说这话的时候为什么要笑啊？”

李富贵：“哎，我这人天生比较乐观，表面上看起来我是在笑，实际上晋国神厕被一把火烧了，我也是很快乐……，哦！很快就伤心了的。”

方强军：“切！可是为什么疯田家族的人看起来像是中了你说的那个血咒啊？”

李富贵：“巧合！肯定是巧合。喝茶吧，放冷了就不好喝了，要趁热喝。”

方强军端起碗：“这真的是茶？闻起来倒是挺香的，可是加了这么多乱七八糟的东西，能喝吗？”

李富贵：“真没文化，这是油茶，据史料记载源于唐代，已有1000多年历史；古代人喝茶喝的就是油茶，不过油茶制作起来比较麻烦，味道带荤，不如绿茶清雅，宋代茶仙陆羽发明炒茶之后，这种喝法慢慢的就被淘汰了；广西瑶民世代居住在山区，山地地理环境潮湿、瘴气阴重，油茶中加了大量的生姜，能驱寒祛湿，故而保留下来了这种喝法，在广西最为有名的是恭城油茶，已经被列为省级非物质文化遗产，现在广西很多地方都有打油茶的习惯。

制作油茶时，需要先取少量的开水，将茶叶浸泡其中，时间大约控制在五到十分钟左右。这样做可以有效减轻茶叶的烟火味和苦涩感，让油茶口感更顺滑。接下来，我们可以在茶锅中加入一些猪油，这一步是为了给油茶增添浓郁的香味。实际上，如果能使用鸡油来烹饪，那么味道将会更香。当油温升高后，将姜、蒜以及浸泡好的茶叶一同放入锅中，翻炒片刻，待香气四溢后，即可将它们捶成茸状。接着，向锅中倒入适量的水，并将其烧开，慢慢炖煮，直至茶汤散发出浓郁的味道。此时，可以根据个人口味加入适量的精盐进行调味。最后，用茶叶隔将茶水分别过滤到碗中，一碗香气扑鼻的油茶就大功告成了！整个制作过程需要耗费两三个小时的时间，而且油茶必须趁热饮用才能品尝到最佳口感。如果没有提前准备，等待的过程可能会让人感到心急如焚呢！