第57章 永国厨具（1/5）

锅是一种常见的烹饪器具呢。

它有多种材质，比如铁锅，具有导热快、受热均匀等特点，适合炒菜等烹饪方式；不锈钢锅，外观美观，耐用易清洁；不粘锅，能减少食材粘锅，烹饪起来较为方便；还有砂锅，适合炖煮一些需要长时间慢火加热的食物，能使食材更加入味。

锅的形状也有很多，有平底锅、炒锅、炖锅、汤锅等。不同的锅适用于不同的烹饪需求和菜品制作。你是想了解锅的具体用途或者哪种锅的特点呢？

碗是日常生活中常用的餐具之一呀。

它的形状有圆形、方形、椭圆形等多种。材质上常见的有陶瓷碗，具有美观、耐用且易于清洗的特点；还有玻璃碗，透明的外观能让人清晰看到食物的样子；不锈钢碗，坚固且不易损坏；木质碗则给人一种自然质朴的感觉。