第14章 卤大肠（1/5）

等韩一一离开，张婶子才发现篮子竟然还有盐，心里感叹，这么好的人范家都不要，真是瞎了眼。

虽然刚吃完饭，可几个孩子看着篮子里的肉，还是不由的咽了咽口水。

张婶子担心天气热，肉会坏，等韩一一走了便直接进了厨房，一斤的五花肉让她一分为二，一般加了些盐冰在了井水里，留着晚上吃。

而另一半则是让她练成了猪油，如此炒菜时，也都有着肉味，至于剩下的猪油渣也是决定第二日加些野菜再包几个肉包子，如此也算是肉包了。

这边张婶子在炼油渣，那边韩一一也没有闲着，把买回来的猪板油全部熬成了猪油，剩下的猪肉渣则是加了些盐，决定留着给两个孩子当然还有自己零吃。

至于剩下还有差不多一斤的五花肉，韩一一也同张婶子一般，切成小块放了些盐，用瓦罐冰在了溪水里，决定晚上同从张婶子家带回来的豆角一起炖着吃。

两斤的猪板油也熬制了不少的油，也够娘三个吃好些天了，韩一一也决定，之后的油和盐都可以直接从系统里兑换，如此也更方便。

熬好了猪油，韩一一这才看向被她放在洗菜盆里的大肠，她决定卤大肠，不得不说，大肠好吃，这清洗还是很费脑筋的，韩一一知道可以用面粉洗，可如今还她还真是不舍的全部用面粉洗，于是先用了些草木灰洗了一遍，接着才又用面粉洗了一遍，然后又用清水洗了两遍，这才觉得洗干净了。

洗完以后，这才往铁锅里加了清水，等水烧开，便把大肠放进去，煮了大概五分钟然后捞出，接着再用冷水冲凉备用。