第2章 响水湾醉海鲜老板沈跃兵（独特的菜肴第IIIA节）（1/5）

沈跃兵的醉海鲜店享誉市场名传八方，除了经营上的独到之处外；还有就是由于沈跃兵他本人也是一个食客吃货，他尝遍了全国各地的地方小吃和八大菜系的各种菜肴；另外他自己也非常酷爱厨艺，是一个典型的烹饪发烧友，他经常亲自下到厨房尝试着制作自己创新的各种菜的做法。

诸如棘皮动物中的蛇尾，沈跃兵也将它做成了各种各样的好吃的海鲜菜。

蛇尾是棘皮动物大家族中成员最多的一支海洋动物，它们腕的形状和运动姿势很像蛇的尾巴，故而得名叫“蛇尾”。

在全世界的海洋中约有1800种蛇尾类棘皮动物，中国的沿海就有百余种。蛇尾分布的范围也非常的广泛，从南北两极寒冷的水域到热带海洋，从泥沙滩到岩礁间，到处都有它们的踪迹。