第35章 炸圆子（1/5）

对于陈建党的离去，除了陈父陈母内心有些难过外，其他人并没有太多的感触，等他一走。日子该怎么过依旧怎么过。

腊月二十六这日，张春丽和张春华起床就开始准备炸圆子的工作。

将前一日泡好的糯米饭蒸上，之前陈建国上街买回来的猪肉已经放了好几天了，再不炸圆子就怕放坏了。

陈建军帮着妻子将糯米倒入蒸桶里，又拿筷子扎了几个孔，方便蒸汽上来。

随即张春丽将灶上的大铁锅内加水，陈建军则端起蒸桶，将其放在铁锅上。

你还别说，这糯米的分量真不轻。今年陈建国买的猪肉多，所以这会蒸上的糯米足足也有20斤，可不就重嘛！

将火点上后，张春丽就不再管锅里，开始和妹妹准备其他的辅料。

陈建国将猪肉切成一块一块，这样既方便等会放进绞肉机，又能检查肉里面有没有裹着大骨头。

之前有一年就是，明明看着是一整块的肉，结果张春华一刀下去，就劈到里面裹着的大骨头，菜刀都豁口了。

陈建军就在边上，将弟弟切好的肉，放进去绞肉机里面。

最早的时候，过年炸丸子还是自己在家手工剁肉馅。不过现在日子越来越好了，家家户户的肉也准备的越来越多，自己上手剁那得剁到什么时候。

陈建军先是将绞肉机固定在长板凳上，放入肉块后，一手扶着绞肉机，一手摇着另一端的把柄。

是的，陈家的绞肉机还是个手动档，聊胜于无。