第5章 卖药（3/5）

“三叔，我可以摸摸她吗？”

“你摸，你摸，大黄听话得很。”牛老三一边挤奶一边应道，

三娘小心翼翼的伸手摸了摸母牛的头，母牛也没挣扎，只是叫了一声“昂~”

三娘摸完母牛，又蹲下来摸摸小牛犊，摸完心里美滋滋的。

宋二嫂和三娘回去一路上都小心翼翼的，生怕把牛乳撒了。

回到家，两小只已经在房间里睡着了。哪怕睡着了，还手牵着手。三娘静静退出房间。

“娘，我去煮糖水了，你去忙你的，今晚我们就吃糖水”三娘为了打消宋二嫂的疑虑，就把她打发了出去。

有了牛乳，可以做的甜品可就多了，最简单的姜撞奶，双皮奶，现在有芋泥有木薯粉，还可以做牛乳芋泥麻薯丸子，芋泥雪媚娘等等。

三娘准备就做一个牛乳芋泥麻薯和一个姜撞奶，像做红糖芋泥麻薯一样的步骤只是煮麻薯的时候把水换成牛乳，

做芋泥的时候把水换成煮沸的牛奶，甚至连珍珠丸子也换成了加牛乳和面、这样全部的小料都带了浓浓的奶香味，最后加入红糖水增加甜味。

水牛奶的口感和味道比普通牛奶的更好，蛋白质含量也更高，这也是做姜撞奶的关键。

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先把姜去皮，然后研磨碎，用纱布在每个碗底平均的隔出姜汁，然后挨个冲入滚烫的水牛乳，用碟子把碗盖住。

没多久，姜撞奶就凝固成型了，三娘用勺子挖一口，虽然没加糖，但是浓浓的奶香和姜辣味充斥在嘴里，吞下肚子，肚子里立刻暖乎乎的，三娘满意的放下勺子。

“吃饭咯，”三娘摆好糖水就吆喝大家来吃。

宋老二才刚到家，赶忙去把手脚的尘土洗干净过来坐下，宋二嫂放下手头的工作也坐了过来，四娘五娘也乖乖的在桌旁坐好。

“三娘这个是什么？”宋老二舀了一勺自己的姜撞奶问道，

“那个婆婆教给我的，这叫姜撞奶，说能驱寒，只能用水牛乳才能成，我就试了一下，谁知道就成了，好吃不？”

“怪好吃的，就是没给糖差点味道。”宋老二点头赞道。