第10章 牛肉干（1/5）

进保是古董房出身，对气味并不敏感，若非坐的离进忠近些，是闻不到什么的。

进忠又一味装傻，李玉见两人如此不争气更加心烦意乱，摆了摆手叮嘱两人明日当值继续保持警惕，别叫王钦抓到把柄，便叫人散了。

进忠借口犯困回了自己的房间，把门插死，才小心翼翼解开荷包。

里面装的全是鹌鹑蛋大小的油纸包，大概有二十多个。

他本就出身御膳房，自然闻得出调料的味道和肉味，再看那肉独特的纹理，一眼便认出来是什么东西。

“牛肉？”

朝廷颁布明令禁止杀牛，除非是老死的或意外摔死的牛，否则牛肉绝不上餐桌。

可以说，想在清朝吃一顿牛肉，比吃飞龙、熊掌、鲨鱼翅还要难。

眼前大块的牛肉粒裹着一层黄褐色的干料，光闻着就让人口齿生津。

进忠犹豫再三，叹了声气，轻轻抿了一口，瞬间满口生香。

咬下去，肉质紧实弹牙，没有筋膜口感极好，鲜香醇厚味道浓郁。

每一种香料的配比都恰到好处，咸甜香味适中，既遮住了牛肉的膻味，又激发出牛肉特有的风味。

一块牛肉干再怎么慢慢嚼，也终有咽下去的时候。