第202章：厨子的境界（4/5）

他作为大师兄，也给后来的那些山寨里来的师弟们，用勤劳好学做出了一个师兄应该有的表率。

只不过今天听了师傅的话，他有些不懂了，脸上很疑惑的看着杨怀仁，想知道师父话中的深层次意味。

“你认为怎么样做，才算是一名好厨子？”

“徒儿认为，一个好厨子，应该打心底里喜欢这个职业，喜欢去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一样食材的特性，然后把它们制作成它们最好吃的样子。”

“嗯”，杨怀仁微笑着点了点头，“说的不错，不过只说对了一半。”

杨怀仁又指了指羊乐天两次送来的食物，问道：“你看看，你两次送来的食物，有什么不同？”

羊乐天摸着脑袋想了一下，“第一次送来的，是牛骨髓汤和牛肉炒饭，都是大补的食物，而第二次，是青菜和炒鸡蛋，是比较清淡一些的食物。”

“说的不错！第一次送来的食物大补，第二次我吩咐你做的食物清淡。

下边说的话，为师希望你一辈子记住，一个厨子的本质，把食物做得精致，做得好吃，只是厨子这个行当的最基本的要素，我们把这个要素叫做‘味’，而另个一要素，是人。