首页 > 其他类型 > 大航海时代:中华美食横扫欧洲

第79章 叫花鸡(2/5)

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“对,包鸡就全靠它了,最好砍个四五片,别太吝惜。”闵悉说。

“没问题。”费尔南多骑着马离开了。

闵悉又对云霁说:“七哥,你去成衣店看看,给雷斯船长买几身换洗衣服。亚速尔岛比较炎热,应该不需要厚衣服,给他买衬衫和裤子就可以了。”

云霁点头:“好,我这就去。”

闵悉又叫来迭戈:“迭戈,盖尔,你们带个锄头和筐子,去城外的麦田里挖点土块回来,要麦田里的。你俩一起去,带一筐回来。”

等他们都走了,闵悉和阿曼达一起,杀了三只鸡,跟做扒鸡一样处理好,掏干净内脏,洗干净血水微微晾干水分,然后用白葡萄酒、橄榄油、盐、蚝油等搅拌一起,葱蒜揉挤出汁水加入,将鸡内外用汁水抹匀,腌制入味。

蚝油是闵悉用牡蛎熬制的,因为天气原因,这个不能久放,顶多也就是能放两天,今天运气好,还有蚝油。

这个时候迭戈和盖尔已经带着一筐土坷垃回来了,他们很好奇,东家需要土坷垃做什么?

不多时,费尔南多也带着香蕉树叶来了,他骑着马,扛着几片香蕉叶,就像是一个骑士扛着大刀从街上走过,引起了很多人侧目。

闵悉让迭戈将一些土坷垃敲碎,加水和成泥。腌好的鸡肚子里塞满洋葱丝和蘑菇,阿曼达用针线缝好鸡肚子。再用香蕉叶层层包裹好,用麻线捆紧,再糊上泥巴。

费尔南多看到闵悉的操作,已经惊呆了,还能这样做吃的?关键是,还是要送给国王陛下吃的,闵悉的胆子也太大了。

闵悉让迭戈在后院的灶里生火,等火燃旺了,放上煤块,又把带回来土块放在煤块上,等到土块都烧红的时候,就把煤铲出来,留下土块,将三只裹了泥的鸡扔进灶膛里,盖上烧红的土块和灶灰。

“这就好了,等熟了就可以吃了。客人快来了,准备做晚饭。”闵悉说。

费尔南多算是见识到闵悉做菜手段的多样性了,竟然还可以这么做菜!

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