第119章 芋儿肥肠鸡（2/5）

“不客气。”

王五熟练的将包装打开，分发给其他师傅。

只见他们毫不犹豫的一口塞进嘴里，随着慢慢的咀嚼，口感独特，它的咸香和麻辣让人上瘾，那股浓郁的香味会在口中迅速蔓延，让人欲罢不能。

师傅们连连称赞，“香，太香了，简直是太有嚼劲了。”

“我做了这么多年的菜，还是第一次吃用鸭脖做的零嘴，王妃的手艺简直是我等不能比的啊。”

“各位实在是高看我了。”

她来到案台前，往锅中倒入油，放上冰糖；翻炒出枣红色糖色，倒上焯好水的猪蹄，翻炒上色，倒上热水淹没过猪蹄；加入八角、香叶等配料、加入生抽、料酒和老抽、蚝油，盖上锅盖煮至一个时辰。

紧接着往锅中下入猪大肠，倒上冷水淹没过肥肠，放上葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、老抽和生抽，盖上盖子煮至一炷香的时间。

接下来她准备做番茄炖牛排骨，只见她往锅中倒上油，油热后倒上焯水过的牛排骨；煸炒出牛香味后，放上葱姜蒜、干辣椒八角等香料；倒上白酒、生抽、蚝油、老抽，继续翻炒上色；再放上一半的番茄块、倒上开水淹没牛骨；加入盐，调个味，炖煮一个时辰。