第九十七章 太霸道了（2/5）

张宴洋把煮好的土豆给打捞起来，放在一边备用，炒锅内放入适量的菜籽油与一点点的猪油。

恩，菜籽油与猪油混合会让做好的狼牙土豆更香。

把锅内的两种油都烧热之后，接着放入煮好的土豆条，翻炒均匀。

然后下一步就是放入各种调料了。

她最先放入锅中的是一小块浓缩的鸡肉鸡骨汤用来替代上辈子时的鸡精味精。

这个时代是没有鸡精味精的，张宴洋今天下午给冯倾倾说了要准备浓缩的鸡肉鸡骨汤。、

张宴洋觉得这还是可以勉强代替它们的，而且还更加的原滋原味，用来增加鲜味是完全没有问题的。

然后接着依次放入磨好的花椒粉、孜然粉、辣椒面、盐、新鲜的小米椒末等调料。

其中最关键的一味调料是孜然，没有这个东西，做出来的就不用叫做狼牙土豆了。

其中辣椒面与盐要选择在快要起锅的时候放入。

因为辣椒面比较容易吸油，刚刚放入锅内用来炒狼牙土豆的油本来就不多，这要是一开始就把辣椒面给放入了下去，很容易的就把土豆表面沾着的润滑的油给吸完了。

还会让土豆条表面迅速的裹上一层辣椒面，这样其他的调料就不是很容易被土豆给吸收掉了，所以要把辣椒面给放置到最后面来放入。