第1434章毛血旺（2/5）

大家也别觉得午餐肉不是荤菜，它里面毕竟是真的含有肉的，所以这边就算到荤菜了。

除非是有些饭馆里放的火腿肠，那火腿肠就是纯面粉做的，那个说是荤菜，就有点太强人所难了。

午餐肉和大虾都不算是什么难熟的食材，不过即使这样，煮这些食材，也花了孟川不少时间，原因很简单，量太大了。

三百人份的食材，就算是一人只能分到五只虾，那也是一两千只呢，好几十斤呢。

午餐肉同样也是这样。

不过这两样食材还算好煮，血块才是真的难煮，看着切成块的几盆血块，孟川没有着急下。

血块不能随便搅和，必须慢慢推散，这就要求汤汁最好是滚烫的，不然血块不能受热快速凝固，很容易散掉，那吃起来就太没口感了。

所以孟川这边也是慢慢的下血块，半盆半盆下，这样血块下去立马就成型，很难就在推散了。

孟川这边做的差不多，那边炊事班长带着人过来了，每个人怀里都抱着两个装着素菜的大盆。

“孟主任，我们那边完事了，您这边好了吗？”