第46章：千层饼（2/5）

他也顺势放下筷子，对另外的盐烤鲭鱼、杂烩煮物，不再多看一眼，反而目光灼灼看向闭眼休息的夏言：“你的‘面饼’，为什么还需要蒸？”

久我照纪面无表情的嚼吃烤鲭鱼：“对，他之前还专门询问了电热烤铛来着，我不信他临时改变了主意。”

“从烙饼、煎饼，突然变成馒头和包子一样的蒸饼么？”

薙切绘里奈狐疑。

听一群人不顾什么餐桌礼貌，一边吃，一边对他的料理议论纷纷，闭眼检讨自己中的夏言表示无语。

好在‘食之魔王’薙切仙左卫门只是静静吃饭没发表意见。

这老家伙，还有故意引起话题的堂岛银。

一个比一个人精。

他就不信这两个人，不知道先蒸面饼的用意。

无非就是“面胚”太厚实了。

好大的一坨。

如果不先上蒸笼，先用蒸汽煮透的话，直接烙饼或烤饼，那需要多猛的火力啊？硬着头皮直接烙饼，不是不可以，但太消耗体力太浪费时间了。

二次醒面，在20分钟后结束。

又花了大约一刻钟，专门蒸熟面团。

而后，才是烙饼环节！

“嗞嗞嗞……”

面胚就很干脆的，放在刷了一层油脂的黑金色铸铁平底锅里。

出乎众人意料。

没有电热饼裆，只用一口铸铁平底锅。