第27章 崖村的土席下（3/5）

“你还真别说，这一阵忙活，肚子那点食才消耗光了。”高磊笑着说道。“听说东岭山区的吊锅菜腊肉挺香的，一会可要好好尝尝。”

“呵呵，吊锅腊肉肯定没说的，刚刚我听着杀猪声，一会大家见识一下咱们东岭的杀猪菜，不比东北的差。”李枫笑道，几人说笑来到村口，电视台正在做采访，离着不远空地上摆放桌椅，不同于山下八仙桌，这里桌椅都是低矮小桌椅，连着摆放十多张桌椅。

“咦，那是什么？”

“石板烤肉。”一块块崖村特有的麦石板烧着火热，上面是一片片手指厚，筷子长的腊肉片，烤的晶莹剔透，别提多漂亮，还有烤鱼，吊锅里蹲着冒着咕噜咕噜泡泡的猪杂汤。

“烤腊肉，看着不错啊。”

“那是，这些腊肉，腊鱼都是经过山风和火塘双重加工，味道独特，再有这崖村特有石板，这么一烤，香味四溢，绝对是东岭一绝。”崖村离着老山最近，直到今天崖村人还时不时去打猎。

再有崖村土宴，绝对少不了腊味，野味，这次运气不错，还有野鹿，野兔，用着崖村土法，土焖法，不同于叫花鸡，崖村土焖，烤着火热土灶和火石，令野味焖熟，肉烂糊，打开土灶火石香味四溢。

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再有土焖红薯也是一大特色，崖村红薯味道比起其他地方要小但是味道极好，用着土块堆积成空心土堆，中间烧火，等火灭塞进红薯靠着土块焖出的红薯，更香更甜，更软乎。

这是崖村招待贵宾，三大样，还有吊锅菜杀猪菜自己家红薯打的粉加上酸笋子一炖着，李枫说着口水横流，高磊几人听着自吧嗒嘴。猪杂这样的上不了席面菜，因为加着红辣椒，炖煮泛着油光，闻着香味四溢，忍不住流口水。

整个崖村满满肉香，一村子老少起出动忙活，脸上挂着笑容忙活着。