1524.开辟新产业（1/5）

卡帕莱的烤肥鸟也在进行中，他上午的时候将短尾鹱进行了处理，外面抹了一层盐巴，肚子里则塞满了柠檬、迷迭香、蒜头。.

吃过炸鱼后，他将短尾鹱肚子里的佐料取了出来，换成了洋葱、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合品，此外他将短尾鹱用一些绿色叶子包裹了起来，最后又在外面糊上了泥，放在火堆里烤。

看到这种做法，秦时鸥心里有数了，中国有一种类似的烹调方式，叫做叫花鸡。不过叫花鸡的外面是用荷叶包裹，他问了卡帕莱使用的绿叶，原来是月桂叶，这是古巴菜中很常用的调味品。

这样将啤酒桶打开，一杯杯浓浓的原浆啤酒倒了出来，大家围在篝火旁等着古巴烤鸡的出炉，篝火驱逐了春天夜晚的寒意，可以一边聊天一边喝酒。

因为发酵原因，家庭作坊酿出来的啤酒度数要高的多，得有十来度甚至更高。不过这样的啤酒更香浓，口感也更好。

傍晚退潮的时候，渔夫们摸了一些海贝，扇贝、牡蛎、贻贝、蛤、蛏之类混合在一起，渔场有烤架，放上之后现烤，什么也不放，只等着烤开贝壳后放上一点辣椒酱，烤熟之后很适合用来下酒。

一杯啤酒下肚，烤短尾鹱肉也差不多了，一行人摊开篝火，里面有十几个结结实实的泥蛋，用棍子砸开，一股混合清新草木味的香气扑鼻而来，异常馥郁。