732 锲而不舍的心理变态（1/5）

“呼！”

猛地吸了一口面，食堂里也都是此起彼伏的吃饭动静，张浩南嗦了一碗宽面，今年从中原、关中招的白案师傅不少，不过都跟高校有关。

算是让张浩南过了瘾。

“浩南，现在这一醋难求啊，外面都说醋能消毒？”

“消个鸟的毒，该吃吃该喝喝，你真要喝醋，食堂多得是。”

张浩南懒得搭理张浩东这种疑问，反正吾家小学全都口罩戴上，严查进出人员即可。

这病毒有一个好，两三天就出症状，倒是没有半个月的潜伏期。

股市在十二月份就有些妖，海岱省的医疗股普涨，跟着涨的还有润州香醋……

真离谱。

让张老板又当了一回“沙城股神”。

“这关中的师傅就是手艺好，做面确实厉害。”

口感也一流，汤料改配方就是三五天的事情。

沙城本地人不爱吃油泼辣子，所以师傅专门琢磨了偏酸口的番茄鸡蛋面，面条形式多样，也有三晋的“裤带面”，这个倒是并不拘泥于面条形式，反正沙城人吃这玩意儿感觉都好吃。

受限于气候环境的缘故，本地的小麦香味是不够的，除了湿度还有糖分，再加上多加工为中低筋面粉，所以需要额外加东西进去提高韧性。

但这就有些吃力不讨好了，索性懒得搞面条本身，反正风味不够，不如吃菜。

北方尤其是陕北、三晋的面，用科学角度来讲，那就要从种子、气候、水份、糖分、加工技术等等来解释；用個人感觉，那就是……香。

这就是直观的结果。

所以村里好这口面的，不止张浩南，老头儿老太们也觉得嗦那种宽宽的面条挺好的。

主要是不用自己做。

六十岁以上老人早上免费一碗面，所以多有老头儿老太带孙子孙女过来吃早餐的。

大食堂现在也改造了，机械厂要往“吾家埭三村”的一条运河旁搬迁，那里现在拆了二十七户，正好用上。