第436章 你这是猪八戒吃人参果！（4/5）

“你错了！”

结果余大爷纠正道，“这套杯子是《舌尖》的陈导送我的，是专门喝碧螺春的茶杯，我也一直都用这个杯子，这次也就带过来了！”

“啊？还有这法？”

孟鹤塘挠挠头，看着茶杯不太理解。

实际上，余大爷也讲不清楚，这里面到底有什么原理。

当下冲秦默问道：“默，这是有什么法吗？”

“其实很简单！”

秦默笑道，“那种敞口的茶碗，因为茶汤温度比这种杯散的快，所以茶汤里的香气流失也快，虽凉的快，香气也能直接扑鼻而来，但是对于碧螺春这种绿茶，却留不住绵长和清幽。”

“而这种直口杯因为口径，所以聚香和聚味的效果比茶碗要好很多，可以让人体会延绵不绝的清香。”

“不过拿这种直口杯喝茶，得用吮吸式喝法，可以让茶汤和口腔充分的接触，更好的品味茶汤！”

“居然还有这么多法？”

孟鹤塘摇摇头，他习惯了拿一个保温杯，茶叶和枸杞放一起喝，自认为既养生，有解渴，没那么多道。

“涨知识了！”

白惠明则是点着头，用吮吸式的喝法，将杯中剩余的茶汤，全部喝完。

而后点头，“嗯嗯，不错不错，这样喝确实好喝，而且多了一种圆润感！”

“什么圆润感啊？”

余大爷心切的冲秦默道，“再给我沏一杯，我尝尝！”

“好嘞！”

秦默又向壶里加了点儿热水，待水温正合适了，才给师父沏茶。

并解释道：“喝绿茶，水温在八十度刚好，用这种真口杯，水温也能更久的保持在这个恒温状态下，水中的二氧化碳还没有完全挥发，茶单宁和咖啡碱释放的也比较少，水温低了也不行，否则茶氨酸得不到完全释放，维生素C也无法完整保存！”