第95章 郭嘉出题（1/5）

酒水倒出，酒液偏黄，标准的黄酒。

材料主要是稻和粟等，江南这片区域，高粱和麦的价格可不低。

唯有粟米和稻米这些，价格还可以。

白酒就不太指望，只能考虑黄酒或清酒，清酒还在窖藏，没一年以上窖藏，孙暠才不敢拿来喝。

唯独这黄酒，应该不成问题。

“江南主产稻米，酿造的基本是米酒和黄酒，孙某改良酿造手法，同时简单蒸馏，得到此酒。可惜，按说若能窖藏五年以上，才算极品。这酒，尚不足一年。”孙暠感慨。

拿起来简单闻了闻，火气依然残留，却已经可以接受。

若能真的窖藏一年，入口应该会更顺点。

入口柔，味道还有些刺激，回甘，有甜味。

难得没什么杂质，以及异味，以黄酒而言很好了。

这年头的黄酒，甚至有绿色的。

也有浑浊的纯米酒，入口淡如水，一秒后酒味才涌上来。

有钱人甚至会用米饭浸泡一会再喝，口感会更香甜。

“好酒！”郭嘉一饮而尽，随即称赞起来。

来江南两天，米酒喝不太惯，黄酒还好。