第60章 060.忙碌的凌大厨（二）（3/5）

凌睿哭笑不得，看了一眼时间，“行啦，我准备做饭了。”

“好，我给你帮忙。”

从高压锅中取出猪脚，放在一边。

从菜篮中取了茄子，切段。

热锅热油。

将茄子倒入，煎炸，而后捞出。

再热锅热油，下豆瓣酱翻炒，出红油后，入姜蒜，下肉沫，再入酱油料酒。

而后加入炸好的茄子翻炒。

拿了小碗，放入糖，醋，味精，稍稍调制了一下比例，就将调料倒入锅里，加少量水，小火慢炖。

碗里加了清水，又加了一些淀粉，搅拌。

打开锅盖，将水淀粉勾芡入锅内。

出锅：一大盘色香味还行但卖相不好意境不佳的鱼香茄子。

凌睿微微皱眉，到底什么时候可以做出满意的菜

“我去，这真是有些太香了。”章杰感叹，而后传来了黄雷的声音，“是太香了。”

凌睿笑笑，“师父醒了”

“嗯。来给你打下手呢。”黄雷回答，“小睿你现在的厨艺已经登堂入室了啊。”

“还没呢，哈哈。”凌睿将锅洗净，而后热锅热油。

将一旁沥干水分的猪脚放在案板上，的剁开。

锅内入姜蒜辣椒。

爆炒出香味后加入剁好的猪脚。

“大火吧”黄雷问，此刻他已经接过了章杰的位置，因为章杰上楼了，怕娜娜醒来。

“嗯。”凌睿点头，“大火。”