第三百一十九章 叫什么叔~叫哥（2/5）

说白了~就是长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力的本地鸡。

所以~每个地方都有属于自己的土鸡。

早年间，人们并没有觉得有什么，可随着一些国外某些能快速繁殖以及培育的鸡类品种进入国内，并且逐渐占据相当大的市场份额之后。

大家突然发现，原本不算什么的土鸡不知不觉之中，价格已然变的有些高了。

一些农村还好，家家户户自己都有在养，所以无论价格高低其实也感觉不太出来。

但是到了城市里，这种感觉就体现得很明显了。

当然~如果只是价格贵一点，其实对于城市里的人而言也没什么。

大城市的发展要好一些，机会自然也就更多一些，老百姓赚的也就多一些。

所以哪怕价格高一点，其实也不是不能接受。

但是问题来了，土鸡因为其养殖的过程等原因，产量根本就满足不了如今人们消费的速度。

但是经济价值摆在那里，自然就有人会动心。

于是...在经济利益的诱惑驱使之下，一些人就开始动起了歪心思。

稍微有良心一点的，顶多就是用普通的饲料鸡冒充土鸡售卖。

这种鸡比笼养的肉鸡品质要好一些，但是比真正的土鸡又要差一些。

反正城里懂鸡的人又不多，也没几个人能看得出来。

实际上...城市里很多人认为的土鸡，大多都是这种饲料鸡。

因为喂养饲料，这种鸡的养殖时间比土鸡缩短了不少。

但总归而言，这算是比较有良心，毕竟鸡本身没什么问题。

可有一些没良心的，那就是激素鸡了。

同样是土鸡的养殖模式，但是其会在饲料中添加一些激素。

这种鸡...陈理反正是不敢吃的。

当然~不敢归不敢，可陈理应该是吃过的，但那肯定是在不知情的情况下。

毕竟菜市场买的鸡，不是内行人你根本看不出来这鸡到底有多少区别。

对于普通人而言，辨别土鸡大多数只能等鸡肉下锅之后才能知道。

可那时候已经没什么意义了！

但是对于龚大厨这种大厨来说...那自然是不一样的。

上次龚大厨就是在周家的冰箱里，发现陈理送去的黄羽鸡鸡肉紧实，一看就是正宗的土鸡，所以后来才放着厨房阿姨新买的食材没用，选择用了那只已经被冻了十来天的黄羽鸡。

可即便是在冰箱里冷冻了十来天，那只黄羽鸡炖出来的鸡汤，可以说是香飘满屋。

就这一下，就让龚大厨对这鸡算是念念不忘。

毕竟龚大厨可是开着一个私房菜馆，既然是私房菜，自然对于食物的品质有着很高的要求。