第六百二十四章:不学无术?(4/5)
“银芽儿”穿好了之后,这最后一步就很简单了,只需要在油锅中下入花椒,用笊篱装着银芽,用滚烫的花椒油在上面浇淋。
一边浇淋,拿着笊篱的手还需要一边抖动。
抖动有两个目的,一是让笊篱里面的银芽儿能够均匀地受热,二是需要观察银芽儿的颜色变化。
当银芽儿颜色开始变得有些透明了,就需要马上撒上一些细盐,然后继续再抖一抖。
当看到银芽儿的颜色变得更加透亮了之后,能够清晰地看到里面细细地鸡蓉馅料之后,就可以取出来装盘了。
摆盘也是一个细致的活儿,楚云风可是很讲究的,当这一盘耗费了自己无数精力和时间的菜式终于做好了之后。
看着这一份精致而又美观的菜式不由得感慨颇深,这所谓的宫廷菜还真的是挺有讲究的。
没有很珍稀的食材,但是却能够做出不一样的味道,下的是最“深沉”的功夫,才会有这种讲究、别致和精致的菜肴。
也许这就是以前宫廷菜的特点吧,颇有些现在的不求最好,但求最贵的意思。
战意!
楚云风立刻离开了系统空间,然后检查了一下桌上摆放的食材和用具,嘴角露出了一抹轻视的微笑。
怎么回事?
山田正一忽然发现楚云风在一瞬之间的变化非常之大,之前还是一副懒洋洋、毫无斗志的样子。
可是现在的他看上去斗志昂扬,就像是王者归来一样。
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