405贡品制度（2/5）

山地气温随着海拔升高而降低，昼夜温差大，有利于光合作用，所以，非常适合香椿体内矿物质有机化的转变。

每年春来，香椿树的枝头嫩芽绽放，清香诱人，采来加工，便是深受人們青睐的佳肴。最好的香椿芽，应当在谷雨前采摘。前人说：“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生本质。

”这“雨”指的是“谷雨”，人们讲究吃的是清明前后采摘的椿芽，其嫩无比；谷雨一过，那味道就着得远了。在民间有“春去不食椿, 食椿待来春”之说。

“尝一尝到时可以，贡品就算了，若是朕想要再吃的话，自然会派人过来采买的。”朱由检说道。

《禹贡·疏》载:“贡者，从下献上之称，谓以所出之谷，市其土地所生异物，献其所有，谓之厥贡。“由此可见，贡赋之物，为一地“所生异物“，也就是特产之物。