059、鱼子酱，便宜当然留给龙国咯！（1/5）

让·安德烈特别好奇：“这是什么？”

“鱼子酱。”

林轩拿着小盒子看了看：“鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。”

“一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。”

“不过在地星，龙国以得天独厚的农业条件成功人工养殖鲟鱼，龙国鲟鱼鱼子酱占据世界百分之六十的产量，而且味道同样属于顶级。”

光描述，哪儿能讲清楚鱼子酱的滋味？

这种小黑点堆在一起，看上去就像是小一号的六味地黄丸。

林轩先是拿起了青口，用勺子取下青口的肉品尝。

然后拿起青口的壳子去舀鱼子酱。

在场的人都很懵逼：“为什么要用青口的贝壳去舀鱼子酱？”

林轩：“鱼子酱是世界上三大顶级食材之一。”

世界三大顶级食材就是鱼子酱、松露、鹅肝。

但是在地星发展过程中，松露和鹅肝被松茸和鳗鱼给代替了。

当然，主要还是因为鳗鱼被人吃的群体数量和个体大小逐年减少，而且人类又没有发现鳗鱼是如何繁殖的无法人工培育导致的。

林轩细细解释：“鱼子酱是一种很脆弱的美食，一旦被金属器碰触，就会迅速沾染上金属的味道。”

“这盒子虽然也是金属的，不过是严格按照标准进行生产，然后附膜的。”

“勺子的话，只有珍珠做的勺子可以用来吃鱼子酱。”

“当然了，百分之九十九的时候没人那么奢侈，一般就用贝壳代替了。”

“在十三道菜法餐中，为了方便实用鱼子酱，一般会青口鱼子酱同上。”

“这东西，曾经改变过西餐的历史。”

本来大家都是听个乐的。

听到鱼子酱曾经改变过西餐的历史，都被震住了。

林轩解释：“在旧时代，或者说在任何时代，欧洲国家都非常讨厌毛熊国。”

“但毛熊国的两样东西风靡欧洲，欧洲人甘之如饴，上瘾。”