第281章 甜蜜天使（1/5）

外面城里很多事情都闹得轰轰烈烈，对乡里的影响并不大。这次大丫和杨峥结婚，手里有钱的夏小菊就想好好办一场，让秦家那些现在都还阴阳怪气的一家子好好瞧一瞧。

提前好些天，夏小菊就请人在农闲时候帮忙收拾了屋子，油炸了许多丸子之类存在地窖，又将三个女儿一起攒的糖票和肉票全都用了，还请林家帮忙抓了些野鸡、野兔，这席面肯定是这十几年来九大队的头一份。

酒席就摆在新房子的院内和院外，院内是近亲的六桌，院外就是生产队和大队一些随礼的人吃流水席。

乡下的流水席，桌上一共九道菜，需要九个大碗，所以又叫“九大碗”。这中间凉三道、热三道、蒸三道都有讲究，条件好的每种有一个大荤，一个半荤和一个纯素。夏小菊发了狠把半荤都改了全荤。

凉三道第一道是复炸二次的酥肉，里面的肉用的是染红的五花肉条，炸了第一遍后切片炸第二遍，然后撒上白糖，吃起来有鸡蛋味儿、肉味儿、汤味儿和面粉味儿。而且因为复炸了两次，很脆很香又耐放，很多吃九大碗的都会选择把这道菜打包带走。

第二道是凉拌猪头肉。原本会在下面垫粉丝或者豆芽，夏小菊算了算东西，直接选择了全用肉，猪头肉不够的话就加猪腿肉。