第三十六章 天凉了（2/5）

本准备去结账，许是闻到了空气中弥漫的食物香气，顾客的喉咙动了动。

“拿两串鱼丸吧。”顾客说。

“好的，您的鱼丸，请拿好。”店员很有礼貌的拿了一个纸杯，从煮锅里拿出了两串丸子，然后把丸子放在杯子里。

“多少钱？”

“一共三十一元，先生。”

便利店的所有货架上都有贴着价格，在买之前顾客是知道价格的，所以也不会存在什么非议。

“欢迎下次光临。”

便利店的服务标准是按照标准的5S。

而其风格也和711极为相似，不论是服务风格还是企业文化宣传，黄欣都是全盘的借鉴了711。

作为一个仔细研究过这个行业的人，他对于其中的奥妙也是了解的。

毕竟除了科学技术秘密，对于现代社会来说，任何的商业模式只要被注意到了，被研究了。

就不会存在什么秘密……

零售行业里大型的沃尔玛，小型的711，分类销售的宜家都是研究的热点。

一遍又一遍的研究，什么商业秘密都给扒出来了，一些标准和注意事项都会在一些商业课上提到，而黄欣当然也知道。

他看着自己亲手复制出来的711模板的苹苹便利，心中有些激动。

但是复制不代表不思进取。

要知道，黄欣想要寻找自己独特的特点上，可谓是费尽心思、

尤其是在这些短保质期商品（FF类），比如饭团、简餐、冷面、三明治、面包。

这些自有的鲜食，每天大概要占到便利店销售额的30~45。

每个便利店由于工厂设备的投入不同，也是存在差异的。

而且在不同的城市，相同的品牌的便利店也是存在不同的。

就比如，上海罗森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月饼”都很不错。而且它家的盒饭也价格不贵，极为实惠，吸引了极多的客户。

而全家便利店的强项在冰激凌、面包和饭团。但是全家的模式就不一样，面包是全家的自有工厂“顶盛”制作的，继承的是RB敷岛面包的风味；冰激凌是由RB日世公司解决的。

所以这两家，一家是全产品自我摸索，而一家是把这些鲜食制作与一些大公司合作。

对于一个想要开一万家便利店的男人来说，这些问题是必须要解决的。