第七百九十二章 好吃的（2/5）

再者，这夏天以来，水缸里养鱼，水也不容易变质。

更有老人曾说，那河水和井水本来是活水，挑回家放在缸里就变成了死水，放入鲫鱼，不仅让水变活了，而且鱼同余，意寓也是很好的。

如今七里墩还有好些人家都是这样，院子里吃水的缸里都养着鱼，在河里摸回来的鱼，要是吃不完，还是活的，都丢水缸里养着。

家里来客人了，或者是要打牙祭了，就给捞两条出来。

张婆子如今倒是不用吃水缸里的水，也就是养两条鱼，图个吉利。

此刻也顾不得了，将鱼捞出来。

刮鳞去内脏，去掉鱼皮，将鱼肉刮下来，剁成茸，放入少量的面粉，然后打入鸡蛋，只放入了盐调味，用筷子搅拌上劲。

锅里的水已经烧开了，张婆子左手抓起一团鱼肉茸，手指和虎口轻轻一挤，一个白生生的鱼肉丸子就出现了，用调羹将丸子舀入到锅里。

张婆子的手速非常快，没一会，锅里就飘满了白生生的丸子，喷喷香。

再在这锅里放入洗好的小青菜，烫得变了颜色就迅速的起锅，最后撒上切得细碎的葱花，淋上芝麻香油。

白胖胖的丸子，翠绿的小青菜，再配上飘在汤面上的金黄的芝麻油，一看就让人食欲大开。