2138 不赚白不赚（4/5）

所以斯特恩公司那边，都是等到金枪鱼长到二三十公斤就开始抓了，四五十公斤对他们而言就是大的了。

因为他们为了保证品质，说白了就是为了保住b格，为了能在市场上卖高价。

所以他们都会选择让员工徒手来抓鱼。

因为养殖的蓝鳍金枪鱼皮肤非常娇嫩，如果使用器械抓捕。

一个不小心就会破坏金枪鱼的皮肤，不美观是一方面。

第二点是非常不利于冷藏运输。

因为他们的鱼都是卖给那些寿司店的，那帮日本人对鱼的品质要求极高。

如果鱼破了皮，就很难做到保鲜。

就算运到日本，也卖不上高价。

所以袋鼠国那帮养鱼的，大多数都是采用手抓的方式。

等到丰收的时候，就把渔网拉起来，然后让工人们穿着水靠下水去抓鱼。

这样做法非常慢，而且也非常危险。

所以要给付给员工们非常高的薪水，否则你就很难能雇到工人。

可是对于名厨集团的海上养鱼场来说，他们可不会用那么笨的办法。

因为他们有更好的手段。

他们样的鱼个头最大能长到一百公斤左右，钓过鱼的都知道。