第427章 极致美味【求月票】（2/5）

于培庸回到扬州后，因为酒的事儿生了好几天闷气。

原本这几天心情已经好了不少。

然而刚刚小丫头发的那个酒字，又让他想起了被徐济民偷窃的三瓶酒。

心痛啊！

真不愧是亲孙女，捅了刀还不忘撒把盐。

“洒的盐少不少？总觉得味道会很淡。”

四方面馆的厨房中，徐拙正在向冯卫国请教撒盐的问题。

做盐煎羊肉有两个要点。

第一就是倒水，水的多少直接关系着羊肉的成色。

另外就是放盐，这道菜只放这一样调味品，所以一定要把握好度。

既不能多，也不能少。

“这道菜放盐不能放多，现在你觉得少是因为里面有汤汁。等汤汁熬干之后，盐分就彻底进入肉中，稍微一点就能让肉有滋有味的。”

冯卫国耐心的给徐拙讲着放盐的比例，一定要比平时做饭时候放盐的量要少一点。

这样汤汁收干之后，盐分比例才会刚刚好。

“徐爷爷，给你的手机，你们在做什么呢？”

老爷子接过手机塞进衣兜里，笑眯眯的说道：“你冯爷爷在做盐煎羊肉呢，等着吃吧。”

小丫头一听就来了兴趣：“我还没吃过呢，好吃吗？”

冯卫国刚准备自夸两句，结果老爷子便说道：“马马虎虎吧，不会很难吃，毕竟你冯爷爷在做菜方面，还是很有水平的。”

他这夸奖，让冯卫国有些哭笑不得。