第1432章 蜜三刀（下）（2/5）

琉璃蜜三刀了。

一想到做出来的蜜三刀一个个晶莹剔透的样子，徐拙就忍不住一阵头大。

那个时候，怕是再冷却糖汁也收不进去了。

所以为了防止出现翻车的情况，徐拙再次把火调小，甚至还在考虑要不要在往锅里加点水，省得这些糖被熬成琉璃糖。

很快，锅里的油温升高到了六成热。

徐拙把案板上的那些蜜三刀生胚放进大漏勺中，先稍稍颠簸两下，把上面多余的面粉筛掉，这样能够防止面粉在锅里糊掉，导致锅里出现糊味。

筛过之后，直接把漏勺放进油锅里，开始炸制。

这些生胚刚放进油锅里，整个油锅便剧烈的沸腾起来，徐拙把漏勺从锅里拿出来，然后换成手勺，在锅里慢慢搅动。

这样能够让生胚在锅里散开，不会粘连在一起，也不会粘锅。

因为提前进行了发酵，而且和面的时候里面也放了泡打粉，所以这些生胚刚放进油锅里，就慢慢鼓了起来。