第1312章 鲤鱼焙面（1/5）

“叮！宿主完成随机任务赵金马的心愿，获得b级中原十大招牌菜品——鲤鱼焙面，恭喜宿主。”

这条提示音，让徐拙积攒的那些陈年任务再次减少一个。

终于得到这道菜了，徐拙心情多少有些激动。

他不是激动这道菜中的鱼，而是激动这道菜中用到的面食——龙须面。

鲤鱼焙面这个名字，其实是这道菜的简称，全称叫糖醋软熘黄河鲤鱼带焙面，不过平时的生活中，一般都用鲤鱼焙面代替。

这道菜说白了，就是在糖醋鲤鱼上面，盖上了一张用龙须面炸制而成面片，就想给鲤鱼蒙上了一床被子一样。

所谓的焙面，过去油少的时候，都是在特制的灶上烘烤而成，所以称为焙，但是现在全都改成了油炸。

油炸的效果更好，更容易掌握温度，而且也方便操作。

至于龙须面的做法，则是用拉面的形式，把面团拉成思如发丝的细面条，然后切段下锅进行油炸。

也就是说，得到这个技能之后，徐拙就会做拉面了。

而且还能拉出那种细如发丝的面条出来。

以后真要走投无路的时候，徐拙也能摇身一变，加入全国三大连锁美食品牌之一的——兰州拉面。

不过中原这边做龙须面的方式，跟兰州牛肉面有些区别。