爱丽丝炸毛了！（2/5）

海珀的这番手艺，也实在是太惊人了把！

……

老实说，绘里奈对于分子美食学不是太擅长，但是要知道，她有个爱好分子美食学的好妹妹！

从小到大，爱丽丝那丫头就一直在捣鼓她那个分子美食学，绘里奈在耳濡目染之下，对分子美食学的一些相关概念也是有了一些了解！

再加上，远月学园这里是有专门开设分子美食学学科的。

所以绘里奈第一时间就分辨出了，眼前这三道由海珀亲手烹调的三道分子美食料理，究竟是有多么的优秀！

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分子美食学先抛开料理的味道不谈！

这门学科最让人感到惊艳的地方就是它能使得食材的分子结构发生改变！

总体总结一下，就是这门学科可以让食材自由产生化学变化或者是物理变化！

而具体最突出的几个关键点就是，

分子美食学可以使得原本是固体的食材变成乳化类食物，也可以使得食材变成是球化类食物或者是胶凝化食物！

球化食材，乳化食材，胶凝化食材，是分子美食学中比较常见的运用技巧。

但是，这些还只是分子美食学的一些入门！

就在绘里奈微微闭上美眸，准备尽情沉沦在美味海洋里的时候！

餐厅的大门被猛然推开了！

“好啊！！”

“绘里奈！”

“我的好姐姐！”

“你真是可以啊！”

“居然背着我，偷偷出来品尝美食！”

“居然背着我，偷偷出来跟海珀君奔现！？”

“绘里奈，你不觉得自己应该好好跟我解释一下吗？”

“还有海珀君！！你就没有什么话想要跟我说吗？？？”

……

推开大门，爱丽丝抱着双臂站在门口处。

她一双如水的美眸在这一刻释放出了一丝杀气！