第十三章 牛奶糖和奶粉的生意及治理草原两策（2/5）

很快，三十个鸡蛋就弄完了。然后让厨师拿筷子不断的搅拌蛋清，把蛋清彻底的打散，然后往蛋清里放入盐，白醋，和糖霜。然后快速的搅拌，一直搅拌到蛋清能够立起来，这样淡奶油就做好了。

做好淡奶油后，然后让小恒子带着侍卫去御膳房取了两桶鲜奶回来。找了一个大大的大锅。把鲜牛奶，淡奶油，糖霜、盐混合在一起用大火煮沸，当牛奶变得粘稠后，转成小火继续熬煮。

待牛奶能粘附在筷子上后，撤火出来。然后把锅里的牛奶盛到一个个盘子里，拿到冰窖让其冷却。

然后又让人从书房拿来白纸，把油锅烧热，把纸放到油锅里，然后立刻拿出来。等油纸做好了，让人从冰窖里拿出一盘已经冷却的牛奶，让厨娘拿菜刀把牛奶从盘子上分离，然后用刀切成小块。这样牛奶糖就做好了。李象拿了一块放到兕子的嘴里问道：“甜不甜？”

兕子两眼放光的说：“甜，好吃。”

李象让人把油纸切成小块的纸张，然后把厨娘切开的牛奶糖一块一块的包好。然后一称，竟然有四十多斤。给笑的眼睛像月牙弋阳的兕子拿了大大的一托盘，让其去其他姐妹哪里去炫耀，等他炫耀完了，保证再给他两个这样多的托盘给他留着。

而且她以后吃完了，想吃就有。这才打发走了兕子。让厨师再做一百斤这样的糖，给大家分分，回去拿给自家的孩子。

然后其余的再分四份，给兕子公主单独一份，自己这边留一份，给东宫和长孙那边再送一份。

又让小恒子去再弄几桶牛奶回来，这次什么都不加，一直在用锅再熬鲜奶，把鲜奶熬成米粥一样的糊糊，然后再放到平底锅里，祛除水分，再放到冰窖里冷却。

冷却完成后，用热风干燥奶粉。待奶粉干燥后，装进小罐子里，封好口，抱着来到了自己的书房。（奶粉的做法属于作者杜撰，因为疫情，奶粉厂没有关系，也参观不了，网上找的东西，作者自己都不信，所以只好杜撰，书友切勿尝试，其余的都可尝试，奶粉制作切勿尝试）